Le terroir

A quelques kilomètres de Libramont, carrefour commercial et agricole, la Lesse prend sa source dans un environnement riche en cours d'eau. Mais tous ne vont pas parcourir 89 km… Pour l'heure, la vallée est modeste. Mais cela ne va pas durer.

Que la vallée semble tranquille au regard de l'histoire terrible. Ici reposent pour l'éternité des soldats tués lors de l'offensive allemande ; mais les troupes belges renforcées par des unités françaises ne purent que résister héroïquement. Avant de céder. Lieu de mémoire incontournable…

La Lesse et sa vallée ne se doutent pas qu'elles bordent là un bien singulier bourg. Redu est en effet célèbre pour s'être mué en village du livre (nombreuses librairies) et de l'espace (des antennes de l'agence spatiale européenne y sont implantées et à Transinne, village voisin, l'Euro Space Center est dédié à la découverte du ciel…). A voir encore sur la Lesse même, le moulin de Molhan, Haut lieu de la meunerie en Wallonie.

Symbole que la vallée de la Lesse est à Daverdisse synonyme de territoire épargné par les vicissitudes du monde, la ferme de Mohimont. Un bâtiment du XVIIIe en bordure de rivière où, de 1838 à 1848, vint trouver exil Pierre-Napoléon Bonaparte, neveu de Napoléon 1er et cousin de Napoléon III. Et il revint dans la région après 1870. Le paysage, aux abords de la maison, n'a pas changé.

Notre région est également un haut lieu de la gastronomie ardennaise avec pas moins de 2 restaurants étoilés dans notre commune.

La Table de Maxime ★ ★ Enfant du pays, Maxime Collard vous accueille dans un des plus beaux villages de Wallonie. Dans cette ancienne fermette rénovée, la décoration est moderne et épurée, au design unique. Une ambiance conviviale et contemporaine dans un lieu chargé d histoire.

Le Gastronome ★ Entre 2016 à 2018, Jean et Sébastien formaient "Le Duo des Saveurs", service traiteur et chefs à domicile. Cet accord à ensuite trouvé une continuité dans ce restaurant, où ils ont le grand plaisir de vous recevoir et vous faire partager leur passion commune. Remontons quelques années en arrière pour découvrir les origines de leur carrière culinaire.